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Desde que abrió sus puertas en 2007 como un proyecto familiar, el restaurante Macerado Casablanca ha cultivado una rica tradición de cocina chilena, profundizando con el tiempo su enfoque orgánico y de origen local.

Nuestra Carta

PASIÓN POR LA COCINA

Comprometidos con la tradición y la calidad, nuestra cocina de origen se caracteriza por el uso de productos locales y orgánicos, que nos proveen diversos productores de la zona. Junto al maridaje con los mejores vinos de autor y de otros valles, buscamos crear para ti una experiencia feliz y memorable.

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Nuevas Sensaciones Gastrómicas

Comprometidos con la tradición y la calidad, nuestra cocina de origen se caracteriza por el uso de productos locales y orgánicos, que nos proveen diversos productores de la zona. Junto al maridaje con los mejores vinos de autor y de otros valles, buscamos crear para ti una experiencia feliz y memorable.

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Eventos

AMBIENTE IDEAL PARA MOMENTOS ÚNICOS

Nuestra casa Macerado, parte de la historia patrimonial de Casablanca, cuenta con amplios jardines y un gran parque, con hermosas áreas verdes e instalaciones que son ideales para eventos, celebraciones y para disfrutar de paseos en grupo al aire libre. Te ofrecemos una experiencia auténtica de cocina de origen y con el mejor servicio.

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Matrimonios

TU DÍA ESPECIAL

Celebra tu amor en un escenario donde la magia del valle de Casablanca se fusiona con un cálido servicio y deliciosas preparaciones que cuentan historias de la tierra. ¡Cotiza tu matrimonio con nosotros!
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Parcela Macerado

UN OASIS NATURAL

Si amas la naturaleza, en nuestra parcela encuentras un hermoso entorno natural e instalaciones de primer nivel para disfrutar de paseos en grupo, celebraciones, eventos corporativos, team building y actividades al aire libre, aprovechando el grato clima templado del valle de Casablanca. 

Quinchos para asados, piscinas y juegos infantiles se fusionan armoniosamente con el paisaje, los animales y la experiencia del campo, permitiendo que vivas momentos inolvidables y reconectes con lo esencial.

BANQUETERÍA

COCINAMOS DONDE ESTÉS

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SOSTENIBILIDAD

ENFOQUE INTEGRAL

La cocina de Macerado Casablanca celebra el origen. Eso implica un profundo compromiso con la calidad de los productos orgánicos de la zona, contribuyendo a la economía local y a la preservación de nuestras tradiciones culinarias.

Almacen Macerado

LO MEJOR DEL VALLE

Casi 20 años de integrar a nuestra cocina productos locales nos permiten reconocer la calidad de los mejores quesos, vinos, aceite de oliva, charcutería, miel, frutas y verduras, para que lleves a tu casa el sabor, los aromas y la producción responsable del fértil valle de Casablanca.

Educación

HUERTA ORGÁNICA EDUCATIVA

Nuestra pasión por la naturaleza y el cuidado del medio ambiente nos guió para desarrollar el proyecto Crealma. A través de este, apoyamos la implementación de huertas orgánicas en establecimientos educacionales, incentivando que niños y niñas sean parte de la siembra, cuidado y cosecha de productos orgánicos, base de una alimentación saludable.

Si quieres una huerta orgánica en tu colegio, contáctanos.