Este invierno, Macerado Casa Viñamar presenta un exclusivo Menú Invernal de cuatro tiempos, una experiencia gastronómica diseñada para celebrar los sabores de la temporada con productos seleccionados y maridajes especialmente pensados para cada preparación.
La propuesta comienza con un shot de caldillo de congrio, armonizado con un tradicional vino navegado, dando paso a una reconfortante sopa estilo Oxtail, acompañada por un Carménère Gran Reserva Tarapacá.
Como plato principal, el menú presenta ciervo acompañado de pasta fresca, huevo pochado y trufa, maridado con Syrah Castillo de Molina Gran Reserva, resaltando la intensidad y elegancia de cada ingrediente.
La experiencia culmina con una Tarta Tatin de membrillos, acompañada por un Enguindado de la casa, un cierre cálido y tradicional que refleja el espíritu del invierno.
Menú Invernal disponible desde el 13 de julio hasta el domingo 30 de agosto.
Reservas aquí https://macerado.mesa247.la/reservas/macerado-vinamar
