Este sábado 14 de febrero, celebra San Valentín con una experiencia gastronómica única en Restaurante Macerado.
Desde las 19:00 h, te invitamos a disfrutar de una velada especial que combina alta cocina, maridajes premium y música en vivo con concertista de violín, en un ambiente diseñado para vivir una noche inolvidable.
Menú Especial – Cuatro Tiempos
Primer tiempo
Ostras frescas y caviar Kenoz
Salsa mignonette
Maridaje: Viñamar Espumante Brut – Método Champenoise
Segundo tiempo
Tartar de ciervo
Aderezo de aceto balsámico y chocolate
Maridaje: Garuma Single Vineyard Sauvignon Blanc – Valle de Leyda
Tercer tiempo – a elección
• Langosta a la mantequilla
Salsa de mango, maracuyá y chocolate blanco
Acompañada de guiso de quinoa y camarones
Maridaje: Tarapacá Gran Reserva Chardonnay
• Filete de res
Salsa de mole poblano
Acompañado de guiso de quinoa con camarones
Maridaje: San Pedro 1865 Cabernet Sauvignon
Cuarto tiempo
Marquise de chocolate
Maracuyá y suave picor
Maridaje: Viñamar Moscato
Valor por persona: 72000
Cupos limitados.
Reservas disponibles: https://macerado.mesa247.la/reservas/macerado-vinamar
